四川省南充市彭干縣福鎮(zhèn)中心小學(xué)中學(xué)門前聚集了大批人，散落著大量的骨頭和碎片。他們非常激動(dòng)，趕到學(xué)校要求學(xué)校把深埋的雞骨頭取出并送去參加考試，這與學(xué)校發(fā)生了沖突。在通知中，學(xué)校承諾積極配合上級領(lǐng)導(dǎo)，處理食堂違章現(xiàn)象。嚴(yán)格按照法律、法規(guī)的規(guī)定，并承擔(dān)相應(yīng)的管理責(zé)任。（9月7日，新聞網(wǎng)風(fēng)起云涌）

學(xué)校自助餐廳的驚險(xiǎn)片被媒體曝光相當(dāng)多，當(dāng)然大部分學(xué)生都吃各種小動(dòng)物。還有一些更隱蔽的行為，比如食堂阿姨啃骨頭和扔回湯里給老師和學(xué)生吃，比如這次曝光的臭骨湯，是偶然發(fā)現(xiàn)的。想到以前可能存在類似的問題，而且學(xué)生不知道他們吃了多少剩下的骨頭和腐爛的成分，真令人作嘔。在半夜里哭是惡心的，惡心到死。

學(xué)校食堂事故頻發(fā)，與其管理體制有關(guān)。目前，學(xué)校食堂的經(jīng)營方式主要有兩種，一種是學(xué)校自營，另一種是外部承包。F當(dāng)然是賺錢的一種方式。如果沒有監(jiān)督，很容易出現(xiàn)劣質(zhì)食品和果醬食品等問題。臭湯的餐廳被承包出去了。

教育部等15個(gè)部門頒布的《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂管理暫行辦法》規(guī)定，學(xué)校食堂一般由學(xué)校獨(dú)立經(jīng)營，統(tǒng)一管理，不得承包。一些地區(qū)還清理了義務(wù)教育學(xué)校食堂的外包。我想知道四川食堂合同的做法是否違反了有關(guān)規(guī)定。

此外，即使食堂被承包出去，學(xué)校也必須承擔(dān)相應(yīng)的管理責(zé)任，問題也需要承擔(dān)連帶責(zé)任，不能包在一個(gè)包里，也不能允許它接受這種不正常的現(xiàn)象。對學(xué)生的健康和安全不負(fù)責(zé)任，也不可避免地受到質(zhì)疑：在學(xué)校食堂外包的過程中，存在暗箱操作甚至吃退稅等更深層次的問題

《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》規(guī)定，為了保障學(xué)生營養(yǎng)餐的安全，學(xué)校校長應(yīng)自帶餐費(fèi)。我暗自相信校長是負(fù)責(zé)的。用餐是個(gè)不錯(cuò)的措施，應(yīng)該提倡，不僅要營養(yǎng)餐，還要陪同學(xué)生一日三餐上學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)吃。如果骷髏湯需要校長先嘗嘗，類似的問題不一定要消失，至少少得多。

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