為了進一步加強高校食堂的安全衛(wèi)生工作，提高食堂管理水平，提高后勤服務(wù)質(zhì)量，中山職業(yè)技術(shù)學(xué)院于凌晨在會議室召開了食堂管理會議。6月，陳軍副董事長、物流資產(chǎn)管理部門主任程顯鵬、工程部主任宋學(xué)剛出席。清賓、魏源洲地產(chǎn)有限公司總經(jīng)理查實、學(xué)院食堂管理人員、餐廳經(jīng)營者。代表三人和學(xué)生代表兩人。

食堂的管理報告了最近的食堂管理情況。學(xué)生代表就如何保持食物的溫暖，豐富食物的種類提出了建議和意見。學(xué)生工作主任宋青斌肯定了餐廳對校園穩(wěn)定的貢獻(xiàn)。他還希望食堂的開放時間能進一步適應(yīng)學(xué)生的工作和睡眠時間，減少外賣早餐。物流與資產(chǎn)管理總監(jiān)程先鵬希望食堂能處理好四個關(guān)系：價格與產(chǎn)品的關(guān)系、數(shù)量與質(zhì)量的關(guān)系、正餐與季節(jié)性菜肴的關(guān)系。從學(xué)生、經(jīng)營者、管理者三者之間的關(guān)系出發(fā)，提出食堂工作要公開、公平、公正，同時提出食堂管理工作應(yīng)從四個方面著手：思想意識到位、服務(wù)措施到位、服務(wù)水平到位。獎懲措施到位。

陳軍副院長對學(xué)校食堂的經(jīng)營與管理提出了具體要求：第一，食堂要貫徹服務(wù)育人的宗旨，樹立服務(wù)職工和學(xué)生的理念；第二，食堂管理制度要健全，管理制度要健全。完善機制；第三，經(jīng)營者要做到：集中采購，確保醫(yī)療保健。健康、合理的價格、質(zhì)量、熱情的服務(wù)、管理；第四，管理要做到：加強制度建設(shè)，加強監(jiān)督，加強分級管理。責(zé)任制。

會后，我們走訪了食堂的后院，并對發(fā)現(xiàn)的一些問題進行了現(xiàn)場整改和糾正。（記者：戴英華王吉祥）