在住宅小區(qū)，遇到餐飲服務(wù)單位的烹飪煙塵污染，如何做好我省近期的相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，有望解決這一問題。

7月5日，記者從省政府新聞辦公室舉行的記者招待會上獲悉，為了加強(qiáng)全省餐飲業(yè)煙塵污染控制與監(jiān)督管理，河南省餐飲服務(wù)業(yè)煙塵污染防治和河南省7月1日頒布的《控制措施》(以下簡稱措施)、《食品飲料行業(yè)煙氣污染排放標(biāo)準(zhǔn)》(以下簡稱措施)標(biāo)準(zhǔn)》也于6月8日發(fā)布，我省用于管理油煙的RDS。

隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，餐飲油煙污染近年來迅速蔓延。直到2017年，省級12369環(huán)保熱線才接到數(shù)以萬計(jì)的投訴，對大氣污染源的分析和監(jiān)測表明，在城市建成區(qū)，餐飲業(yè)廢氣污染已成為VOC和PM2.5的主要來源之一。

剛剛實(shí)施的一系列規(guī)定與居民的生活息息相關(guān)，其中餐飲業(yè)的發(fā)展和空間布局應(yīng)符合環(huán)境功能區(qū)和污染防治的要求。住宅樓不應(yīng)有新的餐飲服務(wù)場所?，F(xiàn)有的餐飲服務(wù)場所應(yīng)與住宅區(qū)逐漸分離。

此外，未經(jīng)批準(zhǔn)、不配套專用煙道和防污染設(shè)施，不得在商業(yè)和住宅綜合體建筑以及商業(yè)和居民區(qū)興建、改建或擴(kuò)大生產(chǎn)油煙、臭氣或廢氣的飲食服務(wù)。毗鄰住宅樓層的復(fù)雜建筑。

與國家標(biāo)準(zhǔn)相比，該標(biāo)準(zhǔn)收緊了煙塵濃度和煙塵去除效率的限制，提高了非甲烷總烴控制因素，明確了大型餐飲服務(wù)單位應(yīng)自行安裝。

從街頭店到食堂，我省所有的餐飲單位都要遵守標(biāo)準(zhǔn)。省環(huán)境保護(hù)廳表示，標(biāo)準(zhǔn)要求油煙的去除效率提高到90%以上，大型餐飲單位提高到95%以上。E餐飲單位原有標(biāo)準(zhǔn)可能需要升級。

對于現(xiàn)有餐飲服務(wù)單位，我省已留出技術(shù)改造的過渡期，自2018年11月1日起實(shí)施新標(biāo)準(zhǔn)。新餐飲服務(wù)單位從發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)之日起實(shí)施。

去年我們重新安裝了煙氣凈化設(shè)施，所有排放物都達(dá)到了國家標(biāo)準(zhǔn)。河南財(cái)經(jīng)法學(xué)院物流系食品系主任黃家田說，他們將遵循新標(biāo)準(zhǔn)，滿足新要求。要求。

前不久，我公司還檢查了鄭州各店鋪油煙凈化設(shè)施的安裝情況。公共事務(wù)部主任竇磊告訴記者，作為一家大型餐飲企業(yè)，將嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)管理。油煙的防治

省環(huán)境保護(hù)廳科技標(biāo)準(zhǔn)司司長魏晉春說，實(shí)施嚴(yán)格的排放限制將有助于提高全省餐飲業(yè)烹飪煙塵污染控制的技術(shù)水平。切實(shí)推進(jìn)區(qū)域大氣環(huán)境質(zhì)量的改善。（記者趙麗文）

為了加強(qiáng)和規(guī)范餐飲業(yè)煙塵污染物的控制和管理，提高餐飲業(yè)污染控制水平，省政府最近批準(zhǔn)并發(fā)布了《餐飲業(yè)煙塵污染物標(biāo)準(zhǔn)》。天然氣工業(yè)，

7月5日，在省政府新聞辦公室舉行的記者招待會上，省環(huán)境保護(hù)廳科技標(biāo)準(zhǔn)司司長魏晉春對標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了解釋。

對于帶有爐子的餐飲服務(wù)單元，可以將實(shí)際爐子的數(shù)量、相應(yīng)爐子的總功率或相應(yīng)排氣罩的總投影面積轉(zhuǎn)換成參考爐子的數(shù)量，根據(jù)這些參考爐子的數(shù)量可以劃分比例。小于3的焦距為3或更少，灶具的數(shù)量為6個(gè)，灶具的數(shù)量為6個(gè)。

當(dāng)無法獲得爐子的總加熱功率和排氣罩的預(yù)計(jì)面積時(shí)，如火鍋店，參考爐的數(shù)量應(yīng)根據(jù)操作場所的餐位數(shù)目進(jìn)行轉(zhuǎn)換，操作場所的餐位數(shù)目應(yīng)小于t漢75座，根據(jù)每40個(gè)座位一個(gè)基本灶的數(shù)目，其規(guī)模確定為小；如果座位的數(shù)目小于250個(gè)，則每50個(gè)座位一個(gè)基本灶將轉(zhuǎn)換為中型灶，并確定250個(gè)營業(yè)場所的座位大小。D要大。

小型餐飲服務(wù)單位的煙氣排放限額為1.5mg/立方米，大中型餐飲服務(wù)單位的煙氣排放限額為1.0mg/立方米。

大中型餐飲服務(wù)單位非甲烷總烴排放濃度限值為10mg/立方米，小餐飲服務(wù)單位非甲烷總烴排放濃度限值未作相應(yīng)規(guī)定。

現(xiàn)有餐飲服務(wù)單位自2018年11月1日起實(shí)施新標(biāo)準(zhǔn)，新餐飲服務(wù)單位自6月8日開始實(shí)施。